GPS koordinate: 40.345889965716026N 23.309640884399414E
Simandra (Simantra) je varošica koja predstavlja jednu od devet jedinica opštine Nea Moudania, sa preko 2.500 stanovnika koji se uglavnom bave poljoprivredom i trgovinom. Ovo je naselje u unutrašnjosti ostrva, do koga se najlakše dolazi iz Nea Mudanje, od koje je udaljeno oko 13 kilometara, ka severu. Od Soluna, Simandra je udaljena 65 km jugoistočno.
Simandra je poznata po tome što se ovde održava jedan od najvećih karnevala na Halkidikiju, pod pokroviteljstvom opštinskog veća. Ovaj veseli karneval održava se svakog poslednjeg ponedeljka u februaru, a to je i prava prilika da posetioci isprobaju lokalne proizvode, posebno domaće kobasice i odlično vino iz okolnog vinogorja. Ono što se od posetioca očekuje je samo da se pridruže zabavi i na trenutak zaborave na svoje probleme.
Ovo je simpatično naselje sa brojnim tavernama i tradicionalnim kafeima. U centru naselja nalazi se simpatična fontana, a vredi posetiti lokalnu trobrodnu crkvu.
Naselje Simandra podigli su izbegli Grci iz mesta Artaki na Mramornom moru (u Maloj Aziji) i Simandra u Kapadokiji, na osnovu koga je kasnije dobilo ime. Godine 1922. naselje je osnovano, a stanovnici su ga 1924. godine nazvali Karkara, pa je od tada imalo različite nazive. Naziv Karkara varijacija je imena manastira Karkalu na kome je radilo dosta ljudi iz ovog mesta.